全椒用好“内部知情人”织密食安防线

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滁州网讯（全媒体记者郑成雪 通讯员徐 婷 徐以成）为建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制，用好食品从业人员力量，激活内部监督预警效能，全椒县市场监管局积极开展“全国食品安全内部知情人举报系统”宣传推广和注册指导工作。目前，该县已有2121家生产经营单位注册“全国食品安全内部知情人举报系统”。其中，依法配备食品安全总监的食品生产经营企业和集中用餐单位食堂等重点主体，均已实现100%注册。

全椒县市场监管局结合日常监管工作，对生产经营单位开展点对点精准指导，通过召开卤牛肉产业特派员工作站现场观摩会、节前生产经营单位食品安全培训会等，督促生产经营单位严格落实食品安全主体责任，加强从业人员道德诚信教育和安全知识培训，引导员工愿报、敢报、会报，及时发现各类风险隐患，并落实畅通、高效的闭环整改流程，持续释放内部举报“近身监督”优势。

全椒县市场监管局还第一时间指导和促成辖区某食品龙头公司作为首批注册内部知情人举报系统的试点单位，建立健全内部监督与奖励机制，依托内部自查及时发现并妥善处置多项食品安全隐患。今年9月，该企业员工发现包装膜中复合进异物后第一时间上报，公司立即销毁相关膜卷，督促供应商强化源头管控，同时升级内部管控措施，有效化解潜在安全风险。

在深化内部举报机制建设的同时，全椒县市场监管局统筹融合“互联网+AI监管”实时告警功能，构建“内部报告—智能预警—快速处置”协同治理链条。目前，全县已有725家食品生产经营单位接入“互联网+AI监管”平台，户均AI告警数量逐月下降，凸显前端风险预警成效，进一步织密食品安全风险防控网络。