全椒全面筑牢中高考食品安全防线

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滁州网讯（通讯员徐以成 全媒体记者汤 珏）2026年中高考期间，全椒县秉持“高位统筹、从严监管、压实责任”原则，全力保障考生饮食安全。

全椒县市场监管局联合县教体局成立食品安全保障工作领导小组，统筹推进各项工作。结合县域实际，制定保障方案及应急预案，明确监管重点、细化任务分工、规范工作流程、完善应急举措。各乡镇同步强化辖区社会管理和服务措施，全面提升考试期间保障水平。

考前，全椒县提前介入，对考点及周边食品经营者开展拉网式排查，严查原料采购、加工制作、餐具消毒、食品留样等关键环节，严防来源不明、过期变质、“三无”及标识不规范食品流入考生餐盘。考试期间，各集中供餐食堂和酒店均安排专人全程驻点监管，实时把关食谱审核与餐饮加工，排查整改风险隐患，确保饮食安全无事故。

中高考期间，该县市场监管局组织相关学校、酒店开展食品安全业务培训，提升各单位安全意识；组织考点食堂负责人及酒店管理人员签订食品安全承诺书，压实第一责任人职责。按照属地管理原则，基层市场监管所挂钩负责相关区域和单位，全面筑牢中高考期间食品安全防线。